Как сделать лучшее QR-меню для кафе и ресторана

Подробное руководство со всеми примерами, фишками и нюансами — берите и внедряйте!

Современное QR-меню — это не просто замена бумажному, а настоящий инструмент продаж и маркетинга. Если сделать все правильно, средний чек станет выше, а обслуживание гостей проще.

1. Фото — главное оружие аппетита

Почему важны фото?

Вы замечали, что люди в Instagram ставят лайки не текстам, а красивым картинкам еды? С меню то же самое: одно качественное фото может продать блюдо быстрее, чем длинное описание. Если фото вызывает аппетит — человек почти наверняка закажет.

Как снимать самим:

• Не используйте вспышку. Лучше всего дневной рассеянный свет у окна. Если света мало — можно купить недорогую лампу с софтбоксом или кольцевую лампу (найдете в магазинах города или на любом маркетплейсе).
• Фон и посуда. Красивая деревянная доска, тканевая салфетка или нейтральная тарелка — простые детали, которые делают картинку профессиональной.
• Угол съёмки. Почти всегда «рабочий» ракурс — 45°. Пицца и суп — лучше сверху, бургеры — сбоку или под углом.
• Примеры из жизни. Кафе в Алматы сняло свои 10 хитов меню за 2 часа на айфон у окна — без фотографа. Итог: фото поставили в меню — продажи «Цезаря» выросли в 2 раза, потому что люди видят, что он реально красивый.

Где взять фото бесплатно

Если снимать некогда — можно скачать с бесплатных стоков: Unsplash, Pexels.

Минус — фото могут не соответствовать вашему блюду. Гость закажет бургер с идеальной булочкой, а получит другой — и может разочароваться. Поищите похожее фото, такое наверняка найдется. 

Генерация фото ИИ

Сейчас всё больше ресторанов пробуют ChatGPT, OpenArt, DALL·E или Midjourney — можно быстро сделать «идеальную» картинку.

Сформулируйте какое фото вы хотите получить, например «Пицца Маргарита, деревянный стол, дневной свет, вид сверху, реалистично».

Вот пример изображения, созданного искуственным интеллектом (ChatGPT):

Совет: не переборщите с идеализацией — гость должен узнать блюдо у себя на столе.

Нанять фотографа

Хорошее вложение — хотя бы раз пригласить профессионала. Он за 2–3 часа снимет 15–20 блюд. На выходе у вас будет база качественного контента: для соцсетей и QR-меню.

Пример: в Астане кафе заплатило фотографу 50 тыс. тенге за 20 фото. В среднем фото использовались 2 года — и окупились многократно.

2. Описание — продающий текст

Фото цепляет взгляд, описание убеждает выбрать.

• Напишите «вкусно»

Плохо: «Бургер с котлетой»

Хорошо: «Фирменный бургер с сочной говяжьей котлетой, сыром чеддер и соусом BBQ — идеален с картошкой фри.»

Важно использовать слова, вызывающие эмоции и образы: «сочный», «хрустящий», «нежный», «идеальный».

• Ингредиенты

Люди всё больше заботятся о составе. Кто-то на диете, кто-то аллергик, кто-то — веган.

Лучше сразу указать основные ингредиенты:

«Салат с куриной грудкой, миксом свежих овощей, томатами черри и медово-горчичной заправкой.»

Это снижает вопросы официантам и недопонимание.

3. Витрина — дайте гостю подсказку

Если просто вывалить список из 100 блюд — гость, который у вас впервые, может растеряться.

Помогите ему найти самое интересное:

• Лучшие блюда

Покажите те блюда, которые люди заказывают чаще всего или которые вам выгодно продавать.

(например «Фирменный шашлык», «Домашние пельмени», «Пицца Маргарита»)

Гость доверяет выбору большинства — и заказывает быстрее.

• Новинки

Людям интересно пробовать новое.

Внедряйте новые блюда? Сразу вносите их в отдельный блок «Новинки недели».

Пример: «Лимонад с бузиной», «Осенний тыквенный суп».

• Сезонные предложения

Лето — холодные супы и лимонады. Зима — горячий глинтвейн и наваристые супы. Добавьте к меню сезонность — это выгодно и создает ощущение обновления.

4. Добавьте акции — стимулируйте заказ

QR-меню — отличный канал для проведения акций.

Например:

• Бесплатный десерт при счёте от 5000₸.
• «Счастливые часы» — скидка с 12 до 16.
• Промокод «8marta»  — скидка 10% в честь праздника.

5. Используйте «дополнения» — увеличивайте средний чек

В классическом меню официант может забыть предложить «что-то к кофе».

В QR-меню эта функция встроена: предлагайте логичные пары.

Примеры:

• К бургеру —.колу.
• К пицце — дополнительный сыр или перец халапеньо.
• К стейку — гарнир или фирменный соус.

Интересный кейс: бургерная добавила предложение «Добавить картофель фри + кола» — и средний чек вырос на 15%

6. Стикеры на карточках товаров — помогите гостю разобраться

Люди любят, когда за них уже что-то выбрали.

Рабочие стикеры:

• «Новинка» — мотивирует попробовать.
• «Бестселлер» или «Хит продаж» — самый популярный выбор.
• «Вегетарианское» или «Vegan» — сразу видно, что можно выбрать.
• «Очень острое!» — для любителей специй.

7. Как правильно распечатать QR-код

QR без нормального размещения не работает.

Что важно:

• Размер: минимум 4×4 см. На столе — чтобы было видно, но не мешало.
• Материал: бумага, ламинированные карточки, тейбл-тенты, наклейки. Для уличных кафе — лучше влагостойкий пластик.
• Призыв: добавьте текст «Сканируйте, чтобы открыть меню». Можно даже инструкцию: «Откройте камеру, наведите на QR, перейдите по ссылке».
• Место: на столах, у кассы, на входе. Лучше много маленьких точек доступа, чем один большой плакат. (хотя большой QR можно разместить например в витрине, для тех, кто проходит мимо по улице или в торговом центре)

Лайфхак: одна служба доставки размещает QR-коды прямо на упаковках заказов. Когда клиенты собираются дома с друзьями или семьёй, каждый может отсканировать QR, открыть меню на своём телефоне и легко заказать себе еду в следующий раз, если у вас есть доставка.

Итог: хорошее QR-меню = рост выручки

Хорошее QR-меню — это:

• Качественные фото, которые вызывают аппетит
• Вкусные описания и прозрачный состав
• Яркая витрина: направляем интерес на нужные позиции
• Привлекательные акции
• Логичные дополнения к блюдам
• Яркие стикеры, акцентирующие внимание
• Правильно напечатанный и удобно размещённый QR-код.